0

С появлением маленького ребенка зачастую меняются и взгляды семьи на составление плана питания. По мере взросления ребенка родители начинают самостоятельно определять его рацион, который, несомненно, должен соответствовать всем потребностям растущего организма. Как грамотно сформировать рацион ребенка рассказала — Надежда Федоровна Косырева, врач-диетолог.

Придерживайтесь 4–5-разового питания

Ежедневное меню должно быть сбалансированным. Это означает, что блюда, входящие в него, должны содержать полный комплекс жиров, белков, углеводов, витаминов и микроэлементов. А продукты, используемые при приготовлении пищи, должны быть натуральными и полезными.

1.Завтрак

Полноценный и сытный завтрак – основа всего рациона. Его пропуск замедляет обмен веществ и усиливает тягу к неправильным перекусам в течение дня. Завтрак должен составлять 25–30% суточного рациона. В меню рекомендуется включать продукты, имеющие в своем составе сложные углеводы, снабжающие энергией и продлевающие чувство сытости, а именно: овсяная каша, гречка, мюсли. Помимо сложных углеводов на завтрак можно употреблять и богатые белком продукты, например яйца, сыр или творог.

2.Второй завтрак

Для второго завтрака прекрасно подойдут богатые кальцием кисломолочные продукты: йогурт, творог и кефир, а также легкие овощные салатики. Можно съесть горсточку сухофруктов, небольшое количество орехов или перекусить свежими фруктами.

Дети всегда копируют поведение взрослых. Сколько угодно можно убеждать ребенка во вреде некоторых продуктов питания, но если при этом вы сами будете их употреблять, результат ваших нравоучений будет равен нулю.

3.Обед

Непременно должен включать в себя первое блюдо (суп, борщ). Порция горячей жидкой пищи обязательно должна быть в рационе ребенка. На второе удачным вариантом будет сочетание белков (в виде мяса, птицы или рыбы), овощей и сложных углеводов. Из напитков хорошо подойдут кисель или компот.

4.Полдник

Для полдника при желании можно выбрать те же продукты, что и для второго завтрака. В любом случае промежуточные приемы пищи должны быть полезными: калорийной булочке лучше предпочесть пару цельнозерновых хлебцев, а конфетам – сухофрукты.

5.Ужин

Идеальное время для ужина – 18–19 часов. Каждая семья живет в своем ритме, и не всегда удается поужинать в это время. Тем не менее, важно помнить, что ужин должен быть организован не позднее, чем за 3 часа до сна. Причем при здоровом питании еда на ужин должна подаваться преимущественно белковая: нежирные сорта мяса, рыба, овощное рагу, салаты, творог. И помните: ужин должен быть легким! В случае очень позднего и чрезмерно богатого углеводами ужина у детей снижается, а у взрослых и вовсе прекращается выработка соматотропина – гормона роста. Детям этот гормон необходим для нормального развития. Взрослым с его помощью удается предотвратить перерождение мышечной ткани в жировую. Но и не рекомендуется отходить ко сну голодными – если по каким-либо причинам ужин был пропущен, желательно выпить перед сном стакан кефира или съесть запеченное яблоко.

Вкус у ребенка с самого детства еще не сформирован, точнее – не испорчен, и потому ребенок пока не знает, что такое вкусно с точки зрения взрослых. Старайтесь как можно дольше продлить это состояние. Чем позже ваш ребенок узнает вкус конфет, тем лучше для него.

Помимо вышеперечисленных аспектов, немаловажно обращать внимание и на следующие факторы:

 Не ограничивайте рацион ребенка

Не стоит автоматически переносить на ребенка все идеи вегетарианства, сыроедения и различных новомодных диет. Особенно опасны различные ограничения на стадии закладки и формирования основных физических систем организма. Если исключить из рациона ребенка мясные продукты, у него будут страдать зубы. Кроме того, ребенку может угрожать авитаминоз, обусловленный недостатком витаминов, рахит, анемия, задержка роста и прочие нарушения. Поэтому не ограничивайте рацион вашего ребенка – повзрослев, он самостоятельно определиться с тем, что ему наиболее близко, а пока помогите ему выработать положительное отношение к здоровой пище.

Если питаться правильно, то всей семьей

Дети всегда копируют поведение взрослых. Сколько угодно можно убеждать ребенка во вреде некоторых продуктов питания, но если при этом вы сами будете их употреблять, результат ваших нравоучений будет равен нулю. И тогда «плохую» еду ребенок станет воспринимать как признак взрослого мира, доступ к которому ему непременно нужно будет получить.

Будьте последовательны – если мама запрещает (к примеру, есть сладости перед едой), а бабушка поощряет, из этого вряд ли выйдет что-то хорошее. Поэтому договаривайтесь сначала со всеми взрослыми о единых правилах пищевого поведения в семье и затем старайтесь их придерживаться.

Прививайте детям полезные привычки

Вкус у ребенка с самого детства еще не сформирован, точнее – не испорчен, и потому ребенок пока не знает, что такое вкусно с точки зрения взрослых. Старайтесь как можно дольше продлить это состояние. Чем позже ваш ребенок узнает вкус конфет, тем лучше для него. Хотя совсем исключать сладкое из рациона тоже неверно – глюкоза участвует во многих химических процессах, необходимых для развития систем детского организма, в том числе и мозга. Естественные сахара содержатся в большинстве продуктов, особенно в молоке (лактоза), фруктах (фруктоза), овощах, зелени. Пусть на вашем столе будет больше свежих овощей и фруктов.

Организовать здоровое питание – значит, в последующем оградить всех членов семьи от множества болезней и значительно повысить их качество жизни. Когда правильное питание становится традицией, здоровье и долголетие закладываются на много поколений вперед.

Избегайте фастфуда

Покупая на улице фастфуд, многие даже не подозревают, какую опасность он таит в себе. В его состав входит большое количество жиров и консервантов. Для приготовления фастфуда чаще всего используется маргарин – ненатуральный продукт, содержащий искусственные изомеры жирных кислот, перенасыщенные водородом. Кроме того, такая еда зачастую готовится на масле, которое многократно пережаривается, вследствие чего образуются вредные канцерогенные вещества. Все это является причиной возникновения многих проблем со здоровьем, например серьезных заболеваний сердца, онкологических болезней, проблем с нервной системой, бесплодия, сахарного диабета.

Привычка запивать фастфуд сладкими газированными напитками также не несет в себе ничего хорошего. В их состав часто входит ортофосфорная кислота, которая не только разрушает эмаль зубов, но и вызывает дефицит кальция в организме, а также способствует появлению мочекаменной болезни. Такие напитки оказывает вредное воздействие на сердечно-сосудистую и нервную систему, ЖКТ, и даже (при частом употреблении) способны вызвать рак поджелудочной железы.

5603b45881e19_5603b45881e82

Организовать здоровое питание – значит, в последующем оградить всех членов семьи от множества болезней и значительно повысить их качество жизни. Когда правильное питание становится традицией, здоровье и долголетие закладываются на много поколений вперед.

Комментарии

Leave a reply

    Нет комментариев. Прокомментируйте первым