0

Вредная еда у большинства остается лидером гастрономического хит-парада, и особенно это касается детей. Ведь иногда кажется, что тяга ко всему соленому, сладкому и высококалорийному у них заложена в генах. Отчасти так оно и есть, если вышеперечисленное ставилось во главу угла их родителями. Но исправить ситуацию и приучить ребенка к «невкусному, но полезному» можно, хотя и не так просто. Как – рассказала педагог-психолог Олеся Шандаренко.

Во время беременности

Считается, что пищевые привычки у человека закладываются в детстве. Но то, к каким продуктам ребенка будет тянуть, а от каких будет возникать рвотный рефлекс, закладывается еще раньше – во время беременности матери.

Вся пища, которую употребляет беременная, влияет на состав жидкости, циркулирующей вокруг плода. Через эту жидкость ребенок и знакомится со вкусами. Те, что присутствуют в рационе в наибольшем количестве, отпечатываются в памяти плода. И потом во время кормления ребенок уже отдает предпочтение именно «записанным» вкусам. Если во время беременности женщина не брезговала горькой брюссельской капустой, ела в достаточном количестве брокколи и другие обычно не пользующиеся симпатиями детей овощи, в таком случае эти «гадости» будут восприниматься ребенком в радость. «Запрограммированный» на потребление сладкого младенец совершенно точно будет воротить нос от всего горького и пресного.

Чтобы вкус к здоровой пище сформировался без преград, до того как ребенок впервые переступит порог школы, важно не приучать его к жирной, соленой или сладкой пище. Ведь учеными давно доказан наркотический эффект от чипсов или шоколадных конфет. 

При грудном вскармливании 

Однако закладка вкусовых предпочтений продолжается и после родов. Во время грудного вскармливания женщине также необходимо следить за своим рационом. Ведь все ароматы и вкусы съеденного обязательно отразятся на пищевых привычках малыша.

Но и после того, как материнское молоко уходит из рациона ребенка, процесс не заканчивается. По словам врачей, вкусы формируются вплоть до 7 лет. Поэтому необходимо стараться ограничивать детский рацион и не пускать туда вредные продукты. Пюре и каши лучше давать без соли и сахара. А в качестве сладости должны использоваться фрукты и соки из них (естественно, натуральные, а не пакетированные).

 Дети берут пример со своих родителей. Поэтому взрослые должны начать с себя. Рацион необходимо пересмотреть всем членам семьи.

Чтобы вкус к здоровой пище сформировался без преград, до того как ребенок впервые переступит порог школы, важно не приучать его к жирной, соленой или сладкой пище. Ведь учеными давно доказан наркотический эффект от чипсов или шоколадных конфет. Привыкнув к таким перекусам, поменять предпочтения в питании будет очень сложно.

Что делать, если рацион правильного питания во время беременности не соблюдался? 

Приучить ребенка к здоровой еде можно и в более позднем возрасте, но осуществить это, конечно, гораздо сложнее. Психолог приводит несколько рекомендаций для родителей.

– В первую очередь я всегда говорю: наши дети берут пример со своих родителей. Поэтому взрослые должны начать с себя, – подчеркивает Олеся Шандаренко. – Рацион необходимо пересмотреть всем членам семьи. Если дома мама или папа едят мороженое или чипсы, но не позволяет этого ребенку, то он не сможет покорно довольствоваться фруктами и овощами, поскольку видит для себя более желанные «вкусности».

Приучать ребенка к правильному питанию необходимо постепенно. Если некоторые овощи воспринимаются в штыки, их можно добавлять незаметно в уже привычные блюда. Как показывают исследования, чтобы продукт перестал вызывать неприятные эмоции, ребенку необходимо попробовать его от 6 до 10 раз.

Еда супергероев специально для ребенка 

– Если вы хотите, чтобы ребенок начал есть блюда, включающие его «нелюбимые» ингредиенты, поможет креатив. Нужно научиться вкусно и красиво готовить. В Интернете можно найти сотни «детских рецептов». Например, помидоры черри можно сервировать в виде божьих коровок, – отмечает специалист. – А добавив к обычному гарниру – будь то вареный рис или картофельное пюре – несколько деталей, можно превратить блюдо в персонажа любимого мультфильма ребенка. Главное в этом деле ваша фантазия! Если ребенку понравится внешний вид того, что лежит на тарелке, он обязательно это попробует.

Кроме того, не стоит забывать и о названии блюда. «Суп Человека-паука» наверняка заинтересует ребенка больше, чем банальные щи, какими бы вкусными они ни были. А если получится придумать сказку о приготовленном на ужин – например, как брокколи заблудилась в картофельном лесу, – мимо такого не пройдет ни один малыш.

5-6 years old boy and plate of cooked vegetables isolated on white

В любом случае приучать ребенка к правильному питанию необходимо постепенно. Если некоторые овощи воспринимаются в штыки, их можно добавлять незаметно в уже привычные блюда. Как показывают исследования, чтобы продукт перестал вызывать неприятные эмоции, ребенку необходимо попробовать его от 6 до 10 раз. Возможно, конечно, даже после этого горьковатый овощ не войдет в список любимых лакомств малыша. Но это не мешает миксовать полезную добавку с другими, менее неприятными на вкус.

Кстати, чтобы ребенок точно скушал приготовленное, лучше предоставить выбор продукта ему самому. Пусть это станет для него развлечением – определить тот овощ или фрукт, который он хочет попробовать сегодня. Причем приготовить блюдо из купленных продуктов после этого можно вместе. Если ребенок возьмет на себя еще и часть поварских функций, можно не сомневаться: блюдо точно не останется без детского внимания.

Комментарии

Leave a reply

    Нет комментариев. Прокомментируйте первым