0

Стоит ли употреблять искусственные витамины? Вопрос, требующий предельного внимания, потому что десятки лет активной теле- и радиопропаганды сделали «витаминные бутыльки» незаменимыми в домашней аптечке. И чем их можно заменить? На эти вопросы ответила специалист по здоровому питанию Марина Николаевна Соловьева.

Верные признаки того, что организму не хватает витаминов

Организм – чудесная система, которая всегда сигнализирует о нехватке нужных элементов и сбое в работе органов. Нужно просто быть внимательным и замечать эти симптомы, а именно: 

сухость кожи,утрата блеска волос, мягкость ногтей, кариес, боли в суставах, мышцах, чувство разбитости, утомляемость, забывчивость, уменьшение кожной чувствительности, потеря вкуса, ухудшение зрения, слуха и множество других.

Ухудшение памяти, кожная сыпь, угри, воспаление предстательной железы, дерматиты – следующая серия симптомов.

При беременности – чувствительность к запахам и избирательный вкус, преждевременные роды.

У детей – нарушение роста, низкий интеллект. А надо было просто поесть тыквенных, подсолнечных семечек, гороха, фасоли, проростков пшеницы, овса, гречки, меда, морковки и свеклы – и баланс был бы восстановлен на ранних стадиях.

Иногда бывает так, что в организме достаточно каких-либо микроэлементов, но он не может их усвоить из-за недостатка витаминов, которые участвуют во всех метаболических процессах. Например, без витамина D не происходит всасывание фосфора и кальция в кишечнике, отчего они не откладываются в костной ткани. Кости и зубы формируются неправильно, становятся непрочными. Поступление минеральных веществ и витаминов должно быть сбалансировано, они работают в симбиозе. А самый лучший баланс – в продуктах растительного происхождения, не подвергнутых термообработке.

Часто мы не столько пренебрегаем продуктами, сколько неправильно их едим. Кожура плодов и овощей – это защитное средство растений от микробов, в ней огромное количество противогельминтных веществ. Кроме того, кожура – это клетчатка, способствующая чистке кишечника.

Какие продукты лучше употреблять в осеннее время?

Осенью смело уменьшаем в рационе количество каш, макарон, мясных и молочных продуктов, сладостей и насыщаемся вкусами и ароматами растительных продуктов, всем их многообразием в той последовательности, в которой они созревают. Салаты из помидоров и огурцов, капусты, свеклы и моркови, зеленый горошек, спагетти из свежих кабачков, кукуруза, арбузы (нет лучшей чистки для почек). Не тушите их и не варите, иначе вы уничтожите практически все имеющиеся в них витамины, аминокислоты, ферменты (они не выносят температуру более 40–50 градусов), а без них и минералы не усвоятся. Наградой за такое питание будет прилив сил и энергии, чудесный молодой внешний вид, высокий иммунитет.

 Какими продуктами часто пренебрегают напрасно?

Мы часто пренебрегаем нашими местными продуктами, выбирая заморские, забывая простую истину: где продукт родился, там и пригодился. В наших местных продуктах и находится сбалансированный именно для жителей этого региона состав микроэлементов и витаминов. Например, чем севернее регион, тем больше в растении витамина С. Мы покупаем лимоны, лаймы, апельсины вместо крыжовника, смородины, лимонника, кишмиша. Мы выбрасываем ботву свеклы, моркови, верхние листья капусты – а ведь именно в них наибольшее количество витаминов и микроэлементов.

Ни один овощ не содержит столько кальция, как листья репы. В них он более чем на 50% превышает все остальные минеральные вещества, вместе взятые. Салат из репы, сок репы – великолепное средство для костной ткани растущего детского организма и для всех, имеющих проблемы с зубами и костями. Топинамбур редок на нашем столе, а он богат щелочными минеральными элементами, особенно калием. Хрен и листья хрена, столь любимые при засолке огурцов, отлично выводят слизь из организма, очищая легкие и позволяя крови насыщаться кислородом, очищая лобные и носовые пазухи, – вот и нет ни бронхита, ни гайморита.

Если в рационе достаточно овощей и фруктов, абсолютно бесполезно подпитывать себя искусственными витаминами.  Пользу от них получают только их производители в виде баснословных прибылей, которые они используют в том числе для питания витаминами натуральными.

О неправильном использовании

Часто мы не столько пренебрегаем продуктами, сколько неправильно их едим. Кожура плодов и овощей – это защитное средство растений от микробов, в ней огромное количество противогельминтных веществ, а мы тщательно очищаем плоды от кожуры, чтобы потом пойти в аптеку за гельмицидами. Кроме того, кожура – это клетчатка, способствующая чистке кишечника. Вся околоплодная мякоть – лишь питательная среда для формирования косточки, квинтэссенции растения, которую мы выбрасываем. Сейчас в продаже много дынь. Мякоть мы съедаем, а вот целительные семечки выбрасываем. А ведь из них можно приготовить чудесное дынное молочко – средство от простуды, подагры и простатита. Так лечил своих пациентов еще великий Авиценна.

Если в рационе человека достаточно фруктов и овощей, стоит ли подпитывать себя искусственными витаминами из аптек?

Если в рационе достаточно овощей и фруктов, это абсолютно бесполезно. Более того, это бесполезно и при их нехватке – не научился человек синтезировать «правильные» витамины. Пользу от искусственных витаминов получают только их производители в виде баснословных прибылей, которые они используют в том числе для питания витаминами натуральными.

devushka-blondinka-kareglazaya-6011

Чем чревата полная замена натуральных витаминов искусственными?

В синтетических витаминах так же, как и в выделенных из натуральных продуктов, нет тех необходимых компонентов, которые помогают им, витаминам, усваиваться. И без этого искусственные витамины не представляют никакой ценности. В лучшем случае они просто выводятся из организма. Синтетические витамины часто вызывают токсические реакции.

Натуральные же витамины, даже в больших количествах, ни к каким побочным реакциям не приводят. Мы бесконтрольно принимаем большое количество витаминных препаратов. Нам внушили, что они полезны, и чем их больше, тем лучше. Так оно и есть – только если речь идет о природных витаминах. Искусственные витамины, даже в небольших количествах, могут стать причиной расстройств пищеварения и аллергических реакций. При подобном «оздоровлении» мы серьезно перегружаем свои почки и печень. Искусственные витамины вносят дисбаланс в наш организм.

По материалам Станислава Гетмана

Комментарии

Leave a reply

    Нет комментариев. Прокомментируйте первым